Eritritol é comumente usado como um meio para proporcionar uma elevada intensidade de edulcorantes, especialmente stevia derivados, servindo a dupla função de proporcionar tanto a granel e um sabor semelhante ao açúcar de mesa. Bebidas à dieta com esta mistura, assim, contêm eritritol além da principal edulcorante.
Nome do produto: Pure stevia eritritol
Aparência: pó branco cristalino ou granulares
Composiça ̃o (em base seca) %: 99.5-100.5
Perda por secagem %: ≤0,20%
O valor de PH: 5.0-7.0
Açúcares Redutores %: ≤0,3%
Eritritol é um álcool de açúcar que tenha sido aprovado para utilização como um aditivo alimentar nos Estados Unidos e em grande parte do mundo. Eritritol ocorre naturalmente em alguns fruites e alimentos fermentados. A nível industrial,é produzido a partir de glicose por fermentação com levedura. Eritritol é em pó com uma aparência brilhante branca transparente.Doçura: 0.7Time de suger e gasto calórico é de 10% do açúcar. não causa aumento da glicemia.
A. Eritritol é uma boa degustação edulcorante que é adequado para uma variedade de calorias e reduzidos os alimentos sem açúcar.
B. Eritritol tem sido parte da dieta humana para milhares de anos devido à sua presença nos frutos e outros alimentos
C. eritritol tem uma tolerância digestiva alta, é seguro para as pessoas com diabetes, e não promover cáries.
2. Especificação de produto
Nome do produto | Eritritol | |
Itens | Especificações | Os resultados da análise |
Aparência | Produto pulverulento cristalino de cor branca com sabor doce | Em conformidade |
Eritritol (em base seca) (%) | 99.5-100.5 | 99.93 |
Açúcares redutores (%) | ≤0,30 | <0,30 |
Ribitol e glicerol (em base seca) (%) | ≤0,1 | <0,01 |
Máximos de ignição (%) | ≤0,10 | 0.008 |
Perda por secagem (%) | ≤0,20 | 0,07 |
O valor de PH | 5-7 | 6.45 |
Intervalo de fusão ºC | 119-123 | 119.3-122.5 |
Conduzir (mg/kg) | ≤0,5 | 0,085 |
Como (mg/kg) | ≤0,3 | <0,01 |
O total de germes (ufc/g) | ≤300 | <10 |
(Coliformes NMP/g) | ≤30 | <0,3 |
Saccharomycetes & molde (ufc/g) | ≤100 | <10 |
Agentes patogénicos | Negativo | Negativo |