Пункт | Стандарт |
Внешний вид | Желтый |
Ацетон нерастворимых примесей | ≥95.0% |
Нерастворимых гексана | ≤0.3% |
Общий фосфатилхолин | ≥90.0% |
Лизофосфатидиллиновый холин | ≤3.5% |
Лизофосфатидиллетанамин | ≤1.0% |
Фосфатдилинозитол | ≤5.0% |
Фосфатидиллетанамин | ≤30.0% |
Состояние GMO | Без GMO |
Кислотное значение | ≤30 |
Значение йода | ≥75% |
Значение пероксида | ≤5 мэкв/КГ |
Яичный желток используется для восстановления яичного желтка с 8 кг свежих яиц в 1:1.25, а яичный желток с порошком необходимо замочить в воде в течение 1-2 часов. Конвертируйте необходимое количество яиц в соответствующую пропорцию и добавьте его.
Рекомендуемое количество (в процентах от общего веса) зависит от продукта.