Complaint
Описание продукта:
Желатин — это прозрачное, бесцветное, не имеющее запаха, хрупкий, почти безвкусный твердый материал, производный от коллагена внутри кожи и костей животных. Обычно используется в качестве гелеющего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности.
Физика и химия | Стандарт | Бычий желатин | ||||||
Технические параметры/прочность на клей (6.67%, 10°C) Блум-грамма | 80-120 | 120-140 | 150-170 | 170-190 | 190-210 | 210-230 | 240-300 | |
Вязкость | 2-5 МПа.с. | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 | 3.38 |
Прозрачность (мм) | ≥50 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 | 300-500 |
Содержание золы (%) | ≤2.0 | 0.9-1.5 | 0.9-1.5 | 0.8-1.0 | 0.8-1.0 | 0.8-1.0 | 0.6-1.0 | 0.6-0.9 |
Влажность (%) | ≤14 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 | 5.97 |
РН | 4.5-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
Мышьяк (мг/кг) | ≤1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
Мышьяк (мг/кг) | ≤1.5 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
Хром (ppm) | ≤2 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 | 0.32 |
Общее количество колоний (пце/г)≤ | ≤1000 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 | <10 |
Escherichia coli | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО |
Салмонелла | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО | НЕ НАЙДЕНО |
Применение:
1.в качестве загустителя широко используется в пищевой промышленности, таких как замороженные, съедобные пигменты, высококачественная огузка, мороженое, Жестокий, йогурт, замороженные продукты и др. в химической промышленности, в основном, используется в качестве сырья для склеивания, эмульсификации и современной косметики.
2. Может использоваться в качестве стабилизатора и эмульгатора гидрофобных коллоидных.
3. Используется в качестве защитного коллоида при турбидиметрии или колориметрическом определении, а также при создании фотопластовой формы и подготовке среды культуры.
4. Используется в качестве улучшителя качества продуктов.
5. Загуститель; стабилизатор; очиститель; пеноматериал.
Профиль компании:
Созданная в 2009 году, UBC (Hangzhou Union Biотехнология Co., Ltd) является профессиональным производителем и поставщиком пищевых добавок и ингредиентов.
