Поле приложения:
Предварительно желатинизированный ацетилированный дикрахмал адипат может использоваться в качестве загустителя, стабилизатора и коагулянта. По сравнению с крахмалом, этот продукт имеет более низкую температуру желатинизации, более короткие нити пасты и более слабую ретроградацию. Тенденция старения, очевидно, снижается, улучшается низкотемпературное хранение и стабильность заморозки-оттаивания, хранение стабильно, и оно может противостоять воздействию тепла, кислоты и поперечной силы. Продукт представляет собой производную крахмала, изготовенную из высококачественного съедобного крахмала, в процессе модификации с двойным соединением. Изделие отличается хорошими показателями защиты от старения и стойким удержанием воды. После замораживания или размораживания он сохраняет оригинальную прозрачность, блеск и свежесть продуктов. Он обеспечивает приготовление пищи с сильным антифризом и размораживанием. После приготовления она может сохранить оригинальный вкус, организация однородна и тонка, структура плотная, и эластичная, поверхность резы гладкая, свежая и вкусная, и это может значительно продлить срок хранения быстро замороженных продуктов. уменьшить количество растрескивания продуктов и повысить урожайность продуктов.
Название продукта | модифицированный крахмал |
CAS | 9049-76-7 |
MF | / |
ЭИНХС | / |
MOQ | 1 кг, для получения дополнительной информации см. |
Пример и настройка | Поддержки |
Время доставки | 7-15 дней |
Способ доставки | морские перевозки, наземное и воздушное перевозки, экспресс доставка |
Пакет | стандартная упаковка |
Способ оплаты | ВСЕ |
Место происхождения | Шаньдун Китай |
Марка | мистик |
Производственных мощностей | 1000 т/год |
Качество | Высокое качество |
Элемент теста | Технические характеристики | Результат проверки | |
Цвет и каплевидная | Белый, небелый или канарский желтый | белый | |
Статус | Зернистый или порошковый, без видимых загрязнений | порошок, без видимых загрязнений | |
Запах | Имманентный вкус, без особого запаха | без особого запаха | |
Потери при сушке, с % | ≤15.0 | 12.85 | |
Ацетилгруппы, г/100 г. | ≤2.5 | 0.70 | |
Всего Арсенала, мг/кг | ≤0.5 | <0.05 | |
Свинец, мг/кг | ≤1.0 |
| |
Диоксид серы, мг/кг | ≤30 |
|