السكر منخفض السعرات بديل لمسحوق ألولوز لكعك

Min.Order: 1,000

Product origin: Weifang, Shandong, China

Infringement complaint:

Complaint

US$ US$3.5 ~ US$2.5

Description

إن أولوز هو مكوّن طبيعي موجود في الفواكه والأطعمة مثل الزبيب والتين والفاكهة الكيوي والسكر البني. إنه مسحوق أبيض. بمحلول مائي سائل شفاف عديم اللون وثابت في درجة حرارة الغرفة وضغطها. يمكن أن يوفر أولوز منتجات حلوة مرضية لمنتجات الألبان والمشروبات والمنتجات المخبوزة والحلوى وغيرها من الأطعمة. إن حلاوة الرضاعة تشبه حلاوة المصّ، ولكن سعرات الحرارية التي تحتوي عليها أقل بكثير من سعرات المصّ. ومقارنة بالسلوكوز D-cلوكوز وD-fructose، فإن ألولوز يتمتع أيضاً بقدرة أقوى على تنظيف الأكسجين النشط. ولولوز طعم ناعم ورقيق. سرعة التحفيز الأولية للبراعم التذوق أسرع قليلاً من سرعة المصّ، ولا يوجد مذاق سيء أثناء وبعد الاستهلاك. ولا تتغير حلاوة هذا الطقس مع درجات الحرارة، وقد تظهر عليه حلاوة نقية في درجات حرارة مختلفة.

اسم المنتج	ألوز بودر
العنصر	قياسي	النتيجة
حسي	مسحوق بلوري أبيض	مسحوق بلوري أبيض
أولوز (المادة الجافة)، %	≥98.5	99.6
محتوى الماء، %	≤1.0	0.16
الرقم الهيدروجيني (p	3.0-7.0	5.8
البكتيريا الكلية، CFU/g	≤1000	<10
نماذج التنظير المهبل، CFU/g	≤10	<10

إن Allulose    هو مكون عالمي يمكنه تلبية متطلبات الحلاوة والوظائف. يمكن أن يقلل السكر مع تحقيق وظائف السكر، مثل تفاعل التحميص ، وتوفير الحجم والبلل ، وما إلى ذلك
1) للمشروبات:
في المشروبات،    يمكن دمج ألولوز وسبتة ستيفيا بشكل جيد لتحقيق خفض بنسبة 100% في السكر في الصيغة مع الحفاظ على الذوق والجودة بشكل عام. في المشروبات التي تحتوي على درجة حموضة تتراوح بين 2.5 و6 درجة حموضة في درجة حرارة الغرفة أو المبردة ، ظل ألولوز مستقراً لمدة ستة أشهر دون أي تغييرات كبيرة. بسبب    ذائبه العالية، فهو مناسب جدا لأي مشروب. إن ذائبية البسيكوز البلوري في خليط المشروبات المساحيق (مثل الشاي المثلج أو حليب الشوكولاتة) جيدة جداً.
2) للخَبز:
يمكن أن    يؤدي استخدام ألولوز إلى الحصول على نكهة حلوة ومرطبة الكراميل ورطبة وبنية منخفضة السكر    وبضائع مخبوزة منخفضة السعرات الحرارية. في بعض المخبوزات ، قد يكون هذا التأثير    أكثر وضوحاً من إضافة السكروز، لأن              عملية التحميص في نفس وقت الخَبز وظروف درجة الحرارة، مقارنة بالمص والجلوكوز ، أكبر.
ولولوز      خصائص جيدة للاحتفاظ بالماء ، ويمكنه الحفاظ على الرطوبة والقساوة الثابتة أثناء فترة الصلاحية للمنتجات المخبوزة ، كما يمكنه تقليل نقطة التجمد، مما يجعله    اختيارًا ممتازًا لتقليل السكر والسعرات الحرارية في الحلويات مثل الآيس كريم. يتبلور في الأطعمة    ذات المحتوى الصلب العالي ويمكن استخدامه لمعالجة مسبق للفواكه من اللبن المختلط.
3) للحلوى:
إن معدل التبلور المنخفض للبريكوز يتيح تصنيع منتجات الحلوى    ذات خصائص النسيج المرغوبة. عند استخدام          ألولوز في محتوى بنسبة 25% (على أساس جاف)، يمكن أن يقلل السكر بنسبة 55% والسعرات الحرارية بنسبة 30%، كما      أن قساوته ومطايته تعادل    هلام السكر بأكمله. في    ظل ظروف المعالجة العالية الحرارة من الحلوى، فإن ألولوز سوف يلبس، مما يساعد على تكوين لون ونكهة جيدة في منتج الحلوى.

اسم عام	الاسم الكيميائي	رقم CAS:	المحتوى (%)	رمز HS
أسبرطة	أسبرطة	22839-47-0	99,95%	29242930
إرثيريتول	إرثيريتول	149-32-6	99%	2905499000
ستفيا	ستفيا	58543-16-1	40%، 50%، 60%، 80%، 90% 98%	2938909090
ألولوز	D-Allulose/ D-Psicose	551-68-8	98%	2940009000
سوكرالوز	سوكرالوز	56038-13-2	99%	2932140000
مسحوق مالتتوول	مسحوق مالتتوول	585-88-6	99%	38249990
MD	ملتوإكسترين DE10-12	9050-36-6	99%	1702900090
دكستروس	دكستروس لامائي	50-99-7	99%	1702300000
دكستروس	كريكروز مونوهيدرات	5996-10-1	99%	1702300000

شركة Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. هي شركة كيميائية متخصصة إلى جانب الإنتاج والبحث والتطوير والتجارة. وعلى أساس أكثر من عشر سنوات من التجارب الكيميائية لمعالجة المياه، يمكن لتينمو كيميكال أن يقدم مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات ذات القيمة العالية.
شركة Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. هي شركة محترفة في مجال المواد الكيميائية لمعالجة المياه، والمواد الكيميائية المضافة للأغذية، والمواد الكيميائية المضافة للتغذية، والمطهرة، ومواد التعدين الكيميائية، هل يجوز أن يكون هذا هو ما يفيده؟
تقع شركة Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. في مدينة Weifang بمقاطعة Shandong التي تتمتع ببيئة كيميائية ناضجة ووسائل نقل ملائمة.
إن منتجاتنا تحظى بشعبية واسعة في أمريكا الجنوبية وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وما إلى ذلك. ونحن نتطلع إلى التعاون معكم لجعل العالم أكثر نظافة وصحة.