Complaint
| رقم CAS | 127-09-3 (لامائي)، 6131-90-4 (ثلاثي هيدروate) |
| الصيغة الكيميائية | C2H3NaO2.nH2O (n = 0 أو 3) |
| الوزن الجزيئي | 82.03 (لامائي)، 136.08 (ثلاثي هيدروate) |
| الرقم الهيدروجيني (p | وهي ضعف في ضعفها مع القيمة 8-9 (محلول مائي بنسبة 1%) |
| pka | 4.75 |
| الباقة | 9.25 |
| نقطة الانصهار | 58 درجة مئوية (ثلاثي الهيدرات) |
| الذائبيّة | قابل للذوبان في الماء 20 درجة مئوية، الذائبية: 46.5 جم/100 مل (ثلاثي هيدروفايت)، 50 جم/100 مل (لامائي).
قابل للذوبان في الإيثانول. |
يعد حمض الخل ملح الصوديوم، المتوفر كمسحوق أبيض، Acetate E262، وCAS No. 127-09-3. يستخدم أكيتات الصوديوم اللامائي على نطاق واسع كمادة حافظة ومتناقصة نكهة في معالجة الطعام. يمكن إضافة أسيتات الصوديوم إلى الطعام في شكل التوابل، وأحياناً في شكل ثنائي الأسيتات الصوديوم، وهو عبارة عن مركب من واحد إلى واحد من أسيتات الصوديوم وحمض الخل.
أكيتات الصوديوم تريهيدرات، E262، CAS No.6131-90-4، ملح الصوديوم لحمض الخل، متوفر باللون الأبيض إلى البلورات عديمة اللون. أكيتات الصوديوم تريهيدرات هو الشكل الشائع من أكيتات الصوديوم. مع وظيفة مماثلة إلى [سديوم] أكيتات [أنهيدروس] ، [سديوم] أكيتات [تريهيدرات] أيضا [وسوبل] استعملت كحافظة. وأكثر من ذلك، تعتبر مثيتات الصوديوم تريهيدرات وسيطة مهمة في تصنيع ثنائي الصوديوم
| العنصر | قياسي |
| المظهر | مسحوق أبيض، عديم الرائحة، وملمس |
| الفحص (جاف، %) | 99.0-101.0 |
| درجة حموضة (1% محلول، 25 درجة مئوية) | 8.0- 9.5 |
| فقدان الحرارة أثناء التجفيف (120 درجة مئوية، 4 ساعات، %) | ≤ 1.0 |
| مادة غير قابلة للذوبان (%) | ≤ 0.05 |
| القلوية (كما في نوه، %) | ≤ 0.2 |
| الكلوريدات (كلوريد الكلوريدات) (نسبة مئوية) | ≤ 0.035 |
| حمض الفورميك، الشراريات وغيرها من الأكسدة (كحمض الفورمتيك) | ≤ 1000 ملغ/كجم |
| فوسفات (PO4) | ≤ 10 ملغ/ كجم |
| الكبريت (SO4) | ≤ 50 ملغ/ كجم |
| الحديد (FE) | ≤ 10 ملغ/ كجم |
| الزرنيخ (as) | ≤ 3 ملغ/ كجم |
| الرصاص (Pb) | ≤ 5 ملغ/ كجم |
| الزئبق | ≤ 1 ملغ/ كجم |
| المعدن الثقيل (كبس) | ≤ 10 ملغ/ كجم |
| ملح البوتاسيوم (%) | ≤ 0.025 |
| العنصر | قياسي |
| المظهر | بلورات غير ملونة، رائحة حمض الخليك الطفيف |
| الفحص (جاف، %) | 99.0-101.0 |
| درجة حموضة (5% محلول، 25 درجة مئوية) | 7.5- 9.0 |
| فقدان الحرارة أثناء التجفيف (120 درجة مئوية، 4 ساعات، %) | 36.0 - 41.0 |
| مادة غير قابلة للذوبان (%) | ≤ 0.05 |
| الكلوريدات (كلوريد الكلوريدات) (نسبة مئوية) | ≤ 0.035 |
| القلوية (كما في Na2CO3، %) | ≤ 0.05 |
| فوسفات (PO4) | ≤ 10 ملغ/كجم |
| الكبريت (SO4) | ≤ 50 ملغ/كجم |
| الحديد (FE) | ≤ 10 ملغ/كجم |
| الزرنيخ (as) | ≤ 3 ملغ/كجم |
| الرصاص (Pb) | ≤ 5 ملغ/كجم |
| الزئبق (Hg) | ≤ 1 ملغ/كجم |
| المعدن الثقيل (كبس) | ≤ 10 ملغ/كجم |
استخدامات أكيتات الصوديوم
إن سيتات الصوديوم هو مكون متعدد الوظائف يمكن استخدامه في الطعام والدواء وعزل الحمض النووي والطباعة والصباغة والتصوير الفوتوغرافي الطلاء بالكهرباء، الاسمرار، المطاط، وما إلى ذلك
هناك ثلاثة أغراض عامة من الأسيتات الصوديوم في الطعام:
غذائنا الآخر من المواد الحافظة
| حامض SORBIC | ||
| حمض البنزويك | ||
| سيتات الصوديوم | ||
| أسيتات الكالسيوم | ||
| معدل الصوديوم BENZOATE | ||
| زنك البنـزوات | ||
| معدل البوتاسيوم | ||
| برنامج الكالسيوم | ||
| أسيتات البوتاسيوم | ||
| بروبيونات الصوديوم | ||
| بيروفوسفات حمض الصوديوم | ||
| بيكربونات الأمونيوم | ||
| معدل الصوديوم ERYTHORBATE | ||
| بيكربونات الصوديوم | ||
| GDL (GLUCONOLACTONE) |
لماذا تختار لنا؟
الدفع :
التغليف والتعبئة:
خط الإنتاج:
