جيلاتين من الدرجة الغذائية | |||
عناصر الاختبار | المواصفات | ||
المظهر: حبيبات صفراء فاتحة إلى صفراء | |||
Jelly Strength (6.67%) Bloom | --- | ||
اللزوجة (6.67%، 60 درجة مئوية) MPA.s | --- | ||
محتوى الرطوبة | ≤14% | ||
الشفافية (5%) مم | ≥150 | ||
الإرسال | طول الموجة | 450 نانومتر | ≥30 |
|
| 620 نانومتر | ≥50 |
محتوى الرماد | ≤2.0% | ||
جسيمات غير قابلة للذوبان | ≤0.2% | ||
الرقم الهيدروجيني (p | 5.5-7.0 | ||
ثاني أكسيد الكبريت | ≤30 ملغ/كجم | ||
فوق أكسيد | ≤10 | ||
جسيمات غير قابلة للذوبان | ≤0.2% | ||
CR | ≤2 ملغ/كجم | ||
الزرنيخ | ≤1.0 ملغ/كجم | ||
المعادن الثقيلة (مثل Pb) | ≤50 ملغ/كجم | ||
الميكروبيولوجي: | |||
إجمالي عدد البكتيريا CFU/g | ≤10000 | ||
هـ. كولي إم بي إن/غ | سالب | ||
سالمونيلا | سالب |