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Zitronensäure ist eine schwache Säure, die natürlich in allen Zitrusfrüchten vorkommt. Wenn Sie Ihre Zähne jemals in eine Zitrone versenkt haben, haben Sie Zitronensäure gekostet. Die Hersteller fügen eine von Menschen hergestellte Version von ihr zu verarbeiteten Lebensmitteln. Medikamente mit Zitronensäure in ihnen behandeln gesundheitliche Probleme wie Nierensteine.
| Elemente | Standard |
| Aussehen | Farblose oder weiße Kristalle oder Pulver, geruchlos und schmeckt sauer. |
| Test (%) | 99,5-100,5 |
| Lichtdurchlässigkeit (%) | ≥ 95,0 |
| Feuchtigkeit (%) | 7,5-9,0 |
| Leicht Carbonizablle Substanz | ≤ 1,0 |
| Sulfatasche (%) | ≤ 0,05 |
| Chlorid (%) | ≤ 0,005 |
| Sulfat (%) | ≤ 0,015 |
| Oxalat (%) | ≤ 0,01 |
| Kalzium (%) | ≤ 0,02 |
| Eisen (mg/kg) | ≤ 5 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Blei | ≤ 0,5 |
| Wasserunlösliche Substanzen | Filtrationszeit nicht mehr als 1 min; Filtermembran ändert grundsätzlich keine Farbe; Optisch fleckige Partikel nicht mehr als 3. |
| Verpackung | 25kgs/Beutel |
