Lo que se cristalizó la fructosa?
Hexose, glucosa isómero
Se encuentra en: la miel, manzana, plátano, fresa, pera, mango, etc
La fructosa cristalina industrial es un producto obtenido de la isomerización, separación, refinamiento y la cristalización de la glucosa producida por el hidrólisis de almidón, o por separación, refinamiento y la cristalización de la fructosa y glucosa producida por la sacarosa la hidrólisis.
La fructosa pura es incolora crystal, el punto de fusión de 103 ~ 105ºC, soluble en agua, etanol, insoluble en éter
La solubilidad de la fructosa cristalina en el agua es superior al de la sacarosa y glucosa. Es adecuado para ser añadidos a diversos alimentos, tales como bebidas y alimentos fermentados, y la viscosidad de la solución acuosa es relativamente baja, a fin de facilitar el procesamiento, almacenamiento y transporte. La fructosa cristalina tiene una fuerte capacidad de reducir el punto de congelación, puede inhibir la formación de cristales de hielo en bebidas frías, mejorar la vida de anaquel de bebidas frías, apto para alimentos congelados, puede mejorar el sabor
.
¿Qué ofrecemos?
Los beneficios de nuestro se cristalizó la fructosa
Efecto fisiológico:
Ig bajo valor: el valor de la GI fructosa cristalina es de 19, que es un edulcorante de bajo valor GI y puede usarse para hacer alimento diabético y una comida especial.
Prevención de caries dental: fructosa cristalina no puede convertirse en microbiología oral mutante streptococcus () el papel del sustrato, y ninguna bacteria a condensarse y por lo tanto no puede causar caries
Aplicación en el mercado de productos lácteos:
Las bacterias lácticas de beber, yogur, leche de banano orgánico de beber, a diario bacterias vivas la bebida,
El agua de coco, Pepsi Cola, el agua de la danza, Bagel
Aplicación en el mercado de bebidas:
Teaπ, Genki Bosque, maricón (Japón), Folot (España), Vita (Corea), Coco litchi zumo (Tailandia)
La aplicación de los productos sanitarios:
Los batidos de leche, la generación, al este de la capacidad ze...
Los productos lácteos:
En la aplicación de la fruta, yogures y postres de leche, la fructosa puede realzar el sabor, aroma, la viscosidad y sabor de la fruta de yogur y leche postre.
La adición de fructosa a la fórmula reduce la cantidad de aromas y conserva el sabor natural de fruta en el producto.
Cuando la fructosa se agrega al yogur helado, helados y zumos de frutas, su efecto inhibidor sobre la congelación (bajando el punto de congelación) hace que los productos más suave y sabroso y fácil de boca.
La fructosa cristalina, como un edulcorante nutricionales importantes, tiene bajo índice glucémico y no necesita para su metabolismo. Puede controlar el peso corporal y es adecuado para la dieta de diabéticos, la mejora de la salud, y será más y más utilizado en aplicaciones alimentarias.
Resultado del test | |||
El número de serie | Elemento de prueba | Standard | Resultado |
1 | Apariencia | Cristales o polvo cristalino blanco | Elegibles |
2 | El olor | Tiene aroma único de la fructosa cristalina | Elegibles |
3 | La fructosa (de materia seca), % | ≥ 99,5 | 99.84 |
4 | La glucosa, % | ≤0.5 | 0.36 |
5 | Pérdida por desecación, % | ≤0.2 | 0.07 |
6 | 5-HMF (de las zonas secas), % | ≤ 0.005 | 0.0017 |
7 | Los cloruros, % | ≤0,01 | <0,01 |
8 | El agua impurezas insolubles, mg/kg. | ≤20 | 8.8 |
9 | Cenizas sulfatadas, % | ≤0,05 | 0,035 |
10 | El plomo, mg/kg. | ≤0,50 | Elegibles |
11 | El arsénico, mg/kg. | ≤1,00 | Elegibles |
12 | Recuento de Bacterias Totales, UFC/g | ≤100 | <10 |
13 | Los coliformes, NMP/g | ≤30 | <0,3 |
14 | La levadura, el ufc/g | ≤10 | <10 |
15 | El molde, la UFC/g | ≤10 | <10 |
Conclusión | El producto se ajusta al estándar. | ||
Checker | 02 | Asesor | 03 |
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