La goma xantan | ||
Parámetros | Especificaciones | Los resultados |
Apariencia | Polvo Cream-Colored | Conformar |
El tamaño de partículas (malla) | 40/80/200 | 80 |
Pérdida por desecación (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6.0-8.0 | 7,92 |
La viscosidad (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Cenizas (%) | ≤16 | Conformar |
Pyruvic ácido (%) | ≥1,5 | Conformar |
Nitrógeno total | ≤ 1,5% | Conformar |
Como | ≤3ppm | Conformar |
Pb | ≤5 ppm | Conformar |
Recuento de la placa total | ≤2000 UFC/g | Conformar |
Los mohos y levaduras | ≤100 ufc/g | 100 |
La salmonela | Ausente | Conformar |
(Coliformes NMP/100g) | ≤30 | 20 |
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