Complaint
Proteína aislada de soja al 90% es una forma altamente refinada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína del 90% en base seca. Está hecho de Soja NO-OGM, se puede utilizar ampliamente para productos cárnicos, incluyendo salchichas, albóndigas de carne, etc.
| Ítem del producto | Resultado |
| Tipo | Emulsión y gelificación |
| Apariencia | Amarillo claro |
| Estilo | Pulverizado seco |
| Sabor y olor | Sabor normal, sin olor peculiar |
| Contenido de proteína | Mín. 90% (en base seca) |
| Humedad | Máx. 7% |
| Ceniza | Máx. 6% |
| Grasa | Máx. 1% |
| Fineza | Mín. 96% (a través de malla 100) |
| Total de recuento de placas | Máx. 20000 UFC/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
