CAS 7758-16-9 Sapp ácido sódico pirofosfato Grado alimenticio

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Product origin: Lianyungang, Jiangsu, China
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Description


1. Nombre químico: Pirofosfato de ácido sódico, pirofosfato de dihidrógeno de disodio

2. M. F.: Na2H2P2O7                                                                                                                                      

3 M. W.: 221,94

4. Propiedades físicas: Polvo blanco de cristal monoclínico. Su densidad relativa es de 1,86. Es soluble en agua, insoluble en alcohol. Se hidroliza a ortofosfato cuando se calienta en medio ácido. Es higroscópico, forma hexahidrato en el aire húmedo, y se descompone para metafosfate a más de 220ºC.

5. Estándar de calidad:( FCC-V,GB25567-2010)

Nombre del índice

FCC-V

GB25567-2010

Ensayo (según recuento de Na2H2P2O7)  ≥%

93,0-100,5

93,0-100,5

Agua insoluble                 ≤%

1,0

1,0

PH (solución al 1%)

-

3,5-4,5

Arsénico(as)                 ≤%

0,0003

0,0003

Metales pesados (como Pb)            ≤%

-

0,001

Fluoruro (F)                   ≤%

0,005

0,005

Plomo(Pb)                 ≤%

0,0002

0,0002

6. Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente de fermento rápido, mejorador de calidad y se aplica como componente ácido del agente de levadura sintética del pan y del pastel. Mezclado con otros fosfatos puede aplicarse a la retención de agua de productos cárnicos, como carne enlatada, jamón cocido, lata de carne y fideos instantáneos.

7. Embalaje: En 25kg bolsa de papel PP/ kraft con revestimiento de PE.

8. Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado y mantenerse alejado de la humedad y sustancias venenosas. Manipulado con cuidado para evitar daños en los embalajes.




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