Complaint
La leche fresca de almacenamiento en frío (alrededor de 4ºC mantiene)--El filtrado de leche(extracción de impurezas)-(acerca de precalentamiento de la leche a 45ºC)- de la leche de la homogeneización(55-70ºC/20-25MPa)- de la leche la esterilización o de alta temperatura de pasteurización (esterilización)- esterilizar de refrigeración de leche(43-45ºC)--relacionados con la adición de las especies de bacterias y aditivos - Yogur fermentar(necesita unas 6-8 horas).
La mezcla de leche en polvo y el precalentamiento de agua--mezcla fina de alta velocidad----el precalentamiento de la leche la leche de la homogeneización(55-70ºC/20-25MPa)- de la leche la esterilización(la pasteurización o alta temperatura de esterilización)- esterilizar de refrigeración de leche(43-45ºC)--relacionados con la adición de las especies de bacterias--la fermentación de yogur(necesita unas 6-8 horas).
| Los indicadores | Leche desgrasada | La leche entera | |
| La grasa | El 0,05% | 0.05-3.5% | |
| La proteína | 2.75-3.7% | ||
| La caseína | >2,4% | ||
| Lactosa | 4.5-5.0% | ||
| El total de bacterias | <10000. |
