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La proteína de soja aislada es una forma altamente refinada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína del 90% en base seca.está hecha de soja NO-OGM, puede ser ampliamente utilizado en salchichas, bola de carne, alimentos congelados rápidos, productos de surimi, productos cárnicos, proteína de soja texturizada, alimentos de extrusión, alimentos vegetarianos, productos lácteos, alimentos de nutrición, bebidas, etc.
Proteína aislada de soja no OGM Grado alimenticio es una forma altamente refinada o purificada de proteína de soja con un contenido mínimo de proteína de 90% sobre una base libre de humedad. Soja no OGM proteína aislada el alimento graduado está hecho de harina de soja desgrasada que ha tenido la mayoría de los componentes no proteicos, grasas y carbohidratos eliminados. Debido a esto, la proteína aislada de soja no OGM alimento graduado tiene un sabor neutro y causará menos flatulencia debido a la fermentación bacteriana.
Los aislados de proteína de soja se utilizan principalmente para mejorar la textura de los productos cárnicos, pero también se utilizan para aumentar el contenido de proteínas, para mejorar la retención de humedad, y se utilizan como emulsionante.
Artículo de producto | Resultado |
Tipo | Tipo de emulsión |
Apariencia | Polvo amarillo claro |
Estilo | Seco |
Sabor y olor | Sabor normal, sin olor peculiar |
Proteína | Min.90% (en seco) |
Humedad | Máx. 7% |
Ceniza | Máx. 6% |
Grasa | Máx. 1% |
Finura | Mín. 95% (hasta malla 100) |
Recuento total de planchas | Máx. 20000cfu/g |
Microba y Bacillus Cereus | Máx. 100cfu/g |
E. coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Peso neto: 20kg /bolsa, el exterior es una bolsa de polímero de papel, el interior es una bolsa de plástico de politeno de grado alimentario.
| Cantidad (toneladas métricas) | 1 - 1100 | 1101 - 5000 | >5000 |
| Est. Hora (días) | 15 | 15 | A negociar |
