Complaint
Nombre : Xanthan Gum
Forma : polvo blanquecino
1. Alimentos: La goma de Xanthan se añade a muchos alimentos como estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, agente espesante y ayuda para el procesamiento. La goma de Xanthan puede controlar la reología, la estructura, el sabor y la apariencia de los productos, y su pseudoplasticidad puede asegurar el buen sabor, por lo que se utiliza ampliamente en el aderezo de ensaladas, pan, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, condimento, elaboración de cerveza, dulces, pastelería, sopa y comida enlatada. En los últimos años, la gente en los países más desarrollados tiende a preocuparse por el alto valor calórico de los alimentos y a hacerlos gordos, goma xanthan porque no puede ser directamente degradado por el cuerpo humano para disipar esta preocupación. Además, según un informe japonés de 1985, la goma xanthan fue el agente anticanceroso más eficaz entre los once aditivos alimentarios probados.
2, química diaria: la molécula de goma de xanthan contiene un gran número de grupos hidrófilos, es un buen tensioactivo, y tiene anti-oxidación, prevenir el envejecimiento de la piel y otros efectos, por lo tanto, casi la gran mayoría de cosméticos de gama alta xanthan goma como su principal componente funcional. Además, la goma xantha también puede usarse como un componente de pasta dental para espesar y dar forma, reduciendo el desgaste de la superficie de los dientes.
3. Medicina: La goma de Xanthan es un componente funcional del material popular de la cápsula de la droga de la microcápsula en el mundo, que juega un papel importante en el control de la liberación de la droga; Debido a su fuerte hidrofilicidad y retención de agua, tiene muchas aplicaciones en operaciones médicas específicas, como la formación de una densa película de agua para evitar infecciones cutáneas; Alivie la sed del paciente después de la radioterapia, etc. Además, Li Xin y Xu Lei una vez escribieron que la goma xanthan en sí tiene un efecto significativo de la mejora en la función inmune humoral de los ratones.
4, aplicaciones industriales y agrícolas: en la industria petrolera, debido a su fuerte pseudoplasticidad, la baja concentración de goma xantana (0,5%) solución acuosa puede mantener la viscosidad del fluido de perforación y controlar sus propiedades reológicas, por lo que la viscosidad de las piezas de perforación rotativas de alta velocidad es muy pequeña, ahorrando energía
