Approvisionnement forage d'huile qualité industrielle poudre de gomme de xanthan de qualité alimentaire

Les propriétés rhéologiques typiques augmentent avec le taux de cisaillement, la viscosité diminue et le liquide de colle s'inboîte en raison de la destruction du réseau colloïdal. Cependant, une fois la force de cisaillement disparue, la viscosité peut être rétablie, ce qui lui permet de tirer et de traiter correctement. La gomme xanthane est largement utilisée dans l'industrie des boissons car elle peut être utilisée pour ajouter de la gomme xanthane au liquide qui doit être épaissi. Il est non seulement facile pour le liquide de s'écouler dans le processus de transport, mais il peut également restaurer la viscosité requise après avoir été stationnaire.

2. Liquide à haute viscosité contenant 2 % ~ 3 % de gomme xanthane à faible concentration, avec une viscosité allant jusqu'à 3 ~ 7PA·s. Sa viscosité élevée lui fait avoir une large perspective d'application, mais en même temps il apporte des problèmes au post-traitement de la production. Les sels monovalents tels que le NaCl 0.1% et les sels bivalents tels que le CA et le mg peuvent réduire légèrement la viscosité des solutions à faible viscosité avec moins de 0.3%, mais augmenter la viscosité des solutions colloïdales à haute concentration.

3. La gomme xanthane résistante à la chaleur n'a pratiquement aucun changement de viscosité sur une large plage de températures (-98 ~ 90 ºC). Même si la solution a été maintenue à 130ºC pendant 30min après refroidissement, la viscosité de la solution n'a pas changé de façon significative. Après des cycles de gel-dégel répétés, la viscosité de la colle n'a pas changé. En présence de sel, la solution présente une bonne stabilité thermique. A haute température, si une petite quantité d'électrolyte, telle que 0.5 % de NaCl, est ajoutée, la viscosité de la solution adhésive peut être stabilisée.

4. La viscosité de la solution de colle xanthine alcaline et résistante aux acides est presque indépendante du pH. Cette propriété unique n'est pas disponible dans d'autres agents épaississants comme la carboxyméthyl cellulose (CMC). Si la concentration d'acide inorganique dans la solution de colle est trop élevée, la solution de colle est instable. À haute température, l'acide hydrolyse le polysaccharide et la viscosité de la colle s'abaisse. La teneur en NaOH est supérieure à 12%, ce qui peut faire gélifier la gomme xanthane ou même la précipitation, et la concentration en carbonate de sodium est supérieure à 5%, ce qui peut également causer la gélification.

5. Hydrolyse antienzymatique le squelette de gomme xanthane a la capacité unique de ne pas être hydrolysé par les enzymes en raison de l'effet protecteur des chaînes latérales.

6. La gomme xanthane compatible peut être mélangée avec les solutions d'épaississant alimentaire les plus couramment utilisées, en particulier avec l'alginate, l'amidon, le carraghénane, la gomme carraghénane, la viscosité de la solution sous forme de superposition augmente. Il montre une bonne compatibilité en solution aqueuse avec de nombreux types de sels. Mais des ions métalliques élevés, un pH élevé le rendra instable, l'ajout d'agents complexes peut empêcher l'apparition d'incompatibilités.

7. La gomme xanthane soluble est facilement soluble dans l'eau, mais insoluble dans les solvants polaires tels que l'alcool et la cétone. Il se dissout facilement dans l'eau sur une large plage de températures, de pH et de concentrations de sel. Sa solution aqueuse peut être préparée à température ambiante. Le mélange d'air doit être réduit au minimum pendant l'agitation. Si la gomme xanthane à l'avance avec quelques substances sèches telles que le sel, le sucre, le glutamate monosodique, et ainsi de suite, et ensuite humide avec une petite quantité d'eau, enfin ajouter l'eau et remuer, de sorte que la préparation de la colle meilleure performance. Il peut être dissous dans de nombreuses solutions d'acide organique et possède des propriétés stables.

8. La solution de gomme xanthane avec 1% de dispersibilité a une force de support de 5N/m2, qui est un excellent agent de suspension et un stabilisateur émulsifiant dans les additifs alimentaires.

9. La gomme xanthane qui retient l'eau a de bons effets de rétention de l'eau et de conservation de l'eau douce sur les aliments.


Largement utilisé dans la transformation des aliments, le forage et l'exploitation minière de pétrole, les pesticides, les semences, le revêtement, l'alimentation, les industries quotidiennes de la chimie, de l'impression et de la teinture de textiles, de la fabrication du papier, du tabac, de la coulée, de la protection contre les incendies et de nombreuses autres industries.