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Le sucralose est un sucre zéro calorie substituer un édulcorant artificiel. Le sucralose est d'environ 600 fois doux comme du saccharose (sucre de table), deux fois plus doux que la saccharine, et 3,3 fois doux comme de l'aspartame. Contrairement à l'aspartame, il est stable sous la chaleur et de plus d'un large éventail de conditions de pH et peut être utilisé dans la cuisson ou dans les produits qui nécessitent une plus longue durée de vie. Le succès commercial des produits à base de sucralose découle de sa comparaison favorable à d'autres édulcorants hypocaloriques en termes de goût, de la stabilité et la sécurité.
| Nom du produit | Le sucralose |
| L'apparence | Poudre blanche |
| Le CEMFA | 56038-13-2 |
| MF | C12H19Cl3O8 |
| MW | 397.63 |
1. Haut de la douceur, 600-650 fois douceur de la canne à sucre.
2. Aucune Calorie, sans conduire à mettre de poids.
3. Comme le sucre et de goûts pur sans arrière-goût désagréable.
4. Absolument sûr de corps humain et adapté à toutes sortes de gens.
5. Sans aboutir à la carie dentaire ou de plaque dentaire.
6. Une bonne solubilité et excellente stabilité.
1. Le sucralose peuvent être utilisés dans les boissons : boissons gazéifiées et encore de boisson gazeuse, des jus de fruits et de sirop de fruit, yaourt et etc.
2. Le sucralose peuvent être utilisés dans les aliments : chocolat chaud et froid et de mélanges de boissons et desserts instantanée, congelés La nouveauté et de dessert.
3. Le sucralose peuvent être utilisés dans la gomme à mâcher, bouillie sucrée, menthe, chocolat, gomme à mâcher et de la gelée et l'etc.
4. Le sucralose peuvent être utilisés dans les produits pharmaceutiques : comprimé, sirop sans sucre, en poudre mélange et l'effervescent comprimé et l'etc.
