Description
Description du produit
Le gluten de blé est une protéine naturelle extraite du blé, de couleur jaune clair en poudre. Il est composé de divers acides aminés. Ses caractéristiques comprennent une forte hydroscopicité, une viscoélasticité, une extensibilité, une formabilité de film, une propriété thermoréactive et une émulsification liposuction.
Paramètres du produit
| Articles | Normes |
| Apparence | Poudre jaune clair |
| Protéine (N 5,7 sur base sèche) | ≥ 75% |
| Cendres | ≤1,0 |
| Humidité | ≤9,0 |
| Absorption d'eau (sur base sèche) | ≥150 |
| E.Coli | Absent dans 5g |
| Salmonelle | Absent dans 25g |
Utilisation
Application du gluten de blé:
Le gluten de blé vital est un produit alimentaire végétarien semblable à la viande, parfois appelé seitan, canard simulé, viande de gluten ou viande de blét.Le gluten de blé vital est fabriqué à partir du gluten, ou de la partie protéique de blé, et utilisé comme substitut de viande, souvent pour imiter la saveur et la texture du canard, mais aussi comme substitut d'autres volailles, de porc, de bœuf et même de fruits de mer. Le gluten de blé est produit en rinçant la pâte de farine de blé dans l'eau jusqu'à ce que l'amidon se sépare du gluten et s'enlève. Le gluten de blé (gluten de blé vital) peut être utilisé comme additif naturel ajouté à la farine pour produire de la poudre de blé pour le pain, les aiguilles, les dumplings et les nouilles fines séchées.Emballage et expédition
Profil de l'entreprise
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. est une entreprise chimique spécialisée le long de avec la production, la R&D et le commerce. Sur la base de plus de 10 ans Expériences des additifs alimentaires, en particulier des édulcorants, des régimes alimentaires
Fibres, prébiotiques...
Weifang Tinmu Chemical Co., Ltd. est située dans la ville de Weifang, dans la province du Shandong Province qui dispose d'un environnement chimique mature et d'un accès pratique transport.
Nos produits sont largement populaires en Amérique du Nord, en Europe, en Asie du Sud-Est, Moyen-Orient, etc. Nous sommes impatients de coopérer avec vous pour rendre le monde plus fort et plus sain.
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