Argc Thickener Food Grade and Industry Grade Gum Arabic CAS 9000-01-5 pó de gum árabe

Pó de goma-árabe usado principalmente como espessante, estabilizador, emulsionante, agente de revestimento de esmalte. Este produto é amplamente utilizado na produção de bebidas, como a produção de refrigerantes, o sabor do concentrado de sumo e os óleos essenciais que podem ser estabilizados. É também usado em fazer doces, como o chicle duro tradicional (licor), doce macio, doce de algodão. Também pode ser utilizado como estabilizador de espuma.

1. As suas boas características de emulsificação, especialmente para o sistema oleoso de água bloqueada, que o tornam amplamente utilizado no sabor da emusão como um estufador de emusão.
2. O agente de formação de películas. Amplamente utilizado na mudança de óleo essencial e outros materiais líquidos para serem em pó para evitar a oxidação.  Também utilizado como portador de essência.
3. Stablizador de espuma na cerveja, agente de clarificação no vinho.
4. Em doces, poderia reduzir a cristalização do açúcar e emusificar a gordura para evitar expor a superfície.
5. Polimento do chocalato, faça o chocolate derreter facilmente na boca nunca na mão.
6. A goma árabe é também amplamente utilizada na produção de bebidas, como na produção de refrigerantes, podendo estabilizar sabores e óleos essenciais. É também usado na fabricação de doces, como o tradicional duro (vinho) goma, doce, algodão doce. Também pode ser usado como um estabilizador de espuma. Gum árabe também é amplamente usado na indústria de impressão.

ITEM	PADRÃO	RESULTADOS
Aparência	Grânulos ou pó branco a amarelado	Em conformidade
Odor	Próprio cheiro inerente, sem odor	Em conformidade
Viscosidade (Brookfield RVT, 25%, 25 ° C, fuso # 2, 20 rpm, MPa.s)	60-100	85
PH	3.5-6.5	5.1
Humidade (105 ° C, 5 h)	15% Máx	9.6%
Solubilidade	Solúvel em água, insolúvel em etanol	Em conformidade
Azoto	0.24%-0.41%	0.32%
Cinza	4% Máx	1.2%
Insolúveis em ácido	0.5% Máx	0.14%
Amido	Negativo	Negativo
Dannin	Negativo	Negativo
Arsénio (as)	3 ppm Máx	Em conformidade
Chumbo (Pb)	10 ppm Máx	Em conformidade
Metais pesados	40 ppm Máx	Em conformidade
E. coli	Negativo	Negativo
Salmonella/10 g.	Negativo	Negativo
Contagem total da placa	1000 UFC/g Máx	Em conformidade