Description
Eritritol é um álcool de açúcar utilizado como uma baixa ingestão calórica edulcorante. Ele fornece apenas cerca de 6 por cento das calorias encontradas em uma quantidade igual de açúcar.
O que é o eritritol?
Eritritol é o açúcar natural de substituição. Ao contrário dos edulcorantes artificiais criados em laboratório, eritritol é encontrado na natureza e produzidos através de processos naturais.
É um tipo de açúcar álcool, mas não deixe que o nome baralhar - ela não contém açúcar e etanol não (o tipo de álcool você beber). Com base na sua estrutura química, eritritol e outros álcoois de açúcar são classificados como polióis.
O que é o eritritol feitos a partir?
Você pode encontrar eritritol naturalmente em determinados frutos, cogumelos e alimentos fermentados.
Comercialmente, eritritol também podem ser feitas como um subproduto da fermentação de milho. A fermentação é um processo natural - o mesmo processo usado para produzir vinagre, kombucha, vinho, cerveja e pickles, entre outras coisas.
| Nome do produto: | Eritritol |
| Sinónimos: | Meso-Erythritol ; Erythrol Phycitol ; |
| Definição | |
| Nome do produto químico: | 1,2,3,4- Butanetetrol |
| Fórmula molecular : | C4H10O4 |
| Peso molecular: | 122.12 |
| Standard: | FCC10/GB26404 |
| CAS: | 149-32-6 |
| Ce nº: | E968 |
| Código SH | 2905499000 |
| Descrição | |
| Apperance: | Produto pulverulento cristalino de cor branca ou granular em pó |
| Malhagem: | 20-30 mesh, 20-60mesh, 60-80mesh, 100mesh |
| Sabor: | Praticamente inodoro com sabor doce |
| Intervalo de fusão: | 119-123ºC |
| Características físicas, químicas | |
| Composiça ̃o: | 99.50-100.50% ( em base seca) |
| Solubilidade: | Muito solúvel em água; ligeiramente solúvel em etanol |
| O valor de PH: | 5-7 |
| Perda por secagem: | ≤0,2% |
| Ash: | ≤0,1% |
| Derivação(Pb): | ≤0,5mg/kg |
| Como: | ≤0,3mg/kg |
| Açúcares Redutores: | ≤0,3% |
| Ribitol e glicerol: | ≤0,1% |
| Microbiologia | |
| Contagem de Bacterica: | ≤300 cfu/g |
| As leveduras e bolores: | ≤50 CFU/g |
| Coliformes totais: | ≤0,3 NMP/g |
| Os agentes patogénicos: | Negativo |
| Vida de prateleira: | 36meses/3 anos |
| Pacote: | 25kg saco de papel kraft com saco de PE |
| Para bagagem | Mantenha a partir do Sol, devem ser armazenados em um odor enviorement,umidade baixa condição são recomendar ao mimimize aglomerante potenciais de degradação. |
As vantagens de eritritol Zero calorias: nos Estados Unidos, Europa e Japão, eritritol é listado nos rótulos dos alimentos como zero calorias por grama. O valor calorífico é zero porque eritritol não é metabolizada durante a sua absorção exclusivo e processo de expulsão. Portanto, eritritol é o único zero qualificada calorias adoçante de enchimento para "reduzido teor calórico" e "light" produtos que exigem pelo menos 25% menos calorias do que as formulações. Elevada tolerância digestiva: Eritritol é rapidamente absorvida pelo intestino delgado e estudos têm mostrado que ele não fermentate no corpo humano. Por conseguinte, os efeitos colaterais de gás e diarréia depois de comer alimentos que contêm grandes quantidades de eritritol são mínimos. Os adultos podem assim tolerar a ingestão diária de 1 g/kg de peso corporal eritritol a partir de diversos alimentos e bebidas fontes. Chemicalbook para pacientes com diabetes: dose única e 14 dias de estudo clínico que eritritol não afetam a glicemia ou os níveis de insulina. Estudos clínicos realizados em pacientes com diabetes concluíram que ele pode ser seguro para substituir a sacarose com eritritol em alimentos adaptados para diabéticos. É claro que as pessoas com diabetes deve considerar o impacto de outros componentes de eritritol contendo alimentos em sua dieta. Não promover cáries: Ao contrário de outros polióis, erythematol é segura para os dentes e não é metabolizado pelas bactérias orais, que derrubar os açúcares e amidos para produzir ácidos que podem levar à perda de esmalte ou cáries. Portanto, eritritol é noncariogenic. A substituição de polióis como erythematol para o açúcar foi reconhecido pelos cientistas e reguladores, e sua utilidade em um programa abrangente que inclui uma boa higiene oral. Mais fotos Acondicionamento Embalados em mult-layer artesanato saco de papel com grau alimentício PE saco interior,net25kg/20kg/saco.
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