Pastilha de goma xantana de alta pureza para alimentos grau 80 malha 200 | |
Itens | Padrão |
Aparência | Pó branco ou amarelo-claro |
Tamanho das partículas (malha) | malha de 100% a 60, pelo menos 95% a malha de 80 |
Viscosidade (1% KCL, cps) | 1200-1700 |
Relação de corte | ≥ 6.5 |
V1/V2 | 1.02 ∼ 1.45 |
PH (solução a 1%) | 6.0 ∼ 8.0 |
Perda por secagem (%) | ≤ 15 |
Cinzas (%) | ≤ 16 |
PB (ppm) | ≤ 2 |
Azoto total (%) | ≤ 1.5 |
Ácido pirúvico (%) | ≥ 1.5 |
Metais pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
Contagem total de placas (UFC/g) | ≤ 2000 |
Salmonelas | Ausente |
Coliformes (MPN/g) | ≤ 0.3 |
Levedura e bolores (UFC/g) | ≤ 100 |
Conclusão | As mercadorias estão em conformidade com a norma E415 |