Complaint
Xanthan gum — внеклеточный микробный полисахарид, производимый сахаридом ферментации Xanthomonas sp. Благодаря своей специальной макромолекулярной структуре и коллоидным характеристикам, и имеет множество функций, может использоваться в качестве эмульгатора, стабилизатора, гелеобразного сгустителя, инфильтрующего агента, мембранного формовочного агента, и т.д., широко используются в различных областях национальной экономики.
Xanthan gum состоит из D-глюкозы, D-манноса, D-глюкуроновой кислоты, ацетилгруппы и пирувата, с относительной молекулярной массой 2×106~5×107. Основная структура ксантановая гумма состоит из β-(1→4) -связанной глюкозы основной цепи и боковой цепи трисахаридного блока. Боковые связи были поочередно связаны D-манносом и D-глюкуроновой кислотой, с молекулярным соотношением 2:1. Боковая цепь трисахаридина состоит из D-манноза с ацетилгруппой при C6, которая соединена с основной цепью α — (1→3) цепью, а D-мановое осадок на конце боковой цепи содержит пирувату в виде ацетала. Его передовая структура заключается в том, что боковая цепь и основная цепь поддерживаются водородными связями, образуя спирали и множественные спирали.
| Пункт | Технические характеристики |
| Внешний вид | Бело-белый или желтоватый порошок |
| Размер частиц | 99% до 80 или 92% до 200 сетки |
| Вязкость | ≥600 |
| Срезной собственности | ≥6.5 |
| Влажность | ≤15% |
| Зола | ≤16 |
| Общий азот | ≤1.5% |
| Пирувичовая кислота | ≥1.5% |
| Свинец | ≤2 ppm |
| Общее количество пластин | ≤5000 кфу/г |
| Дрожжи | ≤500 кфу/г |
| E.coli | ≤30 кфу/г |
| Салмонелла | Негтивный |
(1) Хантановая кама, используемая в выпечке (хлеб, торт и т.д.), может улучшить удержание воды и мягкость выпечки во время выпекания и хранения, чтобы улучшить вкус запеченной пищи и продлить срок хранения;
(2) ксантановая кама играет роль в тендеризации и повышении емкости хранения воды в мясных продуктах;
(3) может загустеть и стабилизировать структуру замороженных продуктов;
(4) добавление ксантановым десен в джем может улучшить вкус и удержание воды, а также улучшить качество продукта;
Склад
Мы готовы подстраивая цвет, вкус, растворимость, содержание и другие характеристики продукции в соответствии с требованиями клиентов, и продолжаем внедрять инновации в профессиональные технологии, чтобы служить клиентам, чтобы стать отличным производителем натуральных лекарственных препаратов, при этом постоянно обновляясь
25 кг/картонная упаковка или 25 кг/пакет или в соответствии с вашими требованиями
1. Вы являетесь производителем или торговой компанией?
A:мы являемся производителем и приветствуем Вас на нашем заводе.
