Goma xanthan de alta pureza grado alimentario 80 malla 200 malla | |
Elementos | Estándar |
Apariencia | Polvo blanco o amarillo claro |
Tamaño de partícula (malla) | 100% a 60 mallas, no menos de 95% a 80 mallas |
Viscosidad (1% KCL, cps) | 1200-1700 |
Relación de cizallamiento | ≥6,5 |
V1/V2 | 1,02∼1,45 |
PH (solución al 1%) | 6,0∼8,0 |
Pérdida por secado (%) | ≤15 |
Cenizas (%) | ≤16 |
PB (ppm) | ≤2 |
Nitrógeno total (%) | ≤1,5 |
Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 |
Metales pesados (Pb) | ≤10ppm |
Recuento total de placas (ufc/g) | ≤2000 |
Salmonella | Ausente |
Coliformes (MPN/g) | ≤0,3 |
Levadura y mohos (ufc/g) | ≤100 |
Conclusión | Los productos cumplen la norma de E415 |