Description
Épaississant de qualité supérieure Gum arabic cas 9000-01-5 gomme arabique en poudre
Gomme arabique est un bloc translucide blanc à brun clair, ou poudre blanche à jaune. C'est la gomme naturelle qui a produit dans le semi-désert de l'Afrique subsaharienne, principalement l'arabinose, le galactose et l'acide glucuronique. C'est un type de gomme avec une forte concentration mais une faible viscosité, l'émulsifiant naturel, l'agent de lustrement, l'agent de formation, l'agent de suspension, le stablizer et l'agent . Il est largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et autres
Gomme arabique poudre principalement utilisée comme épaississant, stabilisateur, émulsifiant, agent de revêtement glaçant. Ce produit est largement utilisé dans la production de boissons, comme la production de boissons gazeuses, de jus de saveur concentrée et d'huiles essentielles qui peuvent être stabilisées. Il est également utilisé dans la fabrication de bonbons, comme la chicle dure traditionnelle (liqueur), la sucrerie douce, la sucrerie de coton. Il peut également être utilisé comme stabilisateur de mousse.
1.ses bonnes caractéristiques d'émulsification, surtout pour l'eau-verrouillé système huileux émulsifié. Qui le rendent largement utilisé dans la saveur d'emusion comme emusion stablizer.
2. Le film formant . Largement utilisé dans le changement l'huile essentielle et d'autres matières liquides à être poudre pour éviter l'oxydation . Également utilisé comme porteur d'essence.
3. Le stablizer en mousse dans la bière, agent clarifiant dans le vin.
4. Dans les bonbons , il pourrait réduire la cristallisation du sucre et émulsifier la graisse pour éviter d'exposer la surface.
5.polissage du chocalate , faites fondre le chocalate facilement dans la bouche jamais dans la main .
6.la gomme arabe est également largement utilisée dans la production de boissons, comme dans la production de boissons gazeuses, elle peut stabiliser les saveurs et les huiles essentielles. Il est également utilisé dans la fabrication de bonbons, comme la gomme dure traditionnelle (vin), les bonbons, les bonbons de coton.il peut également être utilisé comme un stabilisateur de mousse.Gum arabe est également largement utilisé dans l'industrie de l'impression.
| ÉLÉMENT | STANDARD | RÉSULTATS |
| Apparence | Blanc cassé à granuleux jaunâtre ou poudre | Conforme |
| Odeur | Propre odeur inhérente, aucune odeur | Conforme |
| Viscosité ( Brookfield RVT, 25 %, 25 °C, broche n° 2, 20 tr/min, MPa.s) | 60- 100 | 85 |
| PH | 3.5- 6.5 | 5.1 |
| Humidité (105 °C, 5 h) | 15 % max | 9.6 % |
| Solubilité | Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol | Conforme |
| Azote | 0.24 % - 0.41 % | 0.32 % |
| Cendre | 4 % max | 1.2 % |
| Insolubles dans l'acide | 0.5 % max | 0.14 % |
| Amidon | Négatif | Négatif |
| Dannin | Négatif | Négatif |
| Arsenic (As) | 3 ppm max | Conforme |
| Plomb (Pb) | 10 ppm max | Conforme |
| Métaux lourds | 40 ppm max | Conforme |
| E. coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella/ 10g | Négatif | Négatif |
| Nombre total de plaques | 1000 cfu/ g max | Conforme |
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